赋能人才 · 共创未来

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赋能人才 · 共创未来

2018年4月,加拿大中餐及酒店管理协会联手国内知名餐饮头部媒体“餐饮老板内参”,
与多方机构组织的鼎力支持,秉承着“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,正式成立了
大鱼餐饮学院。该学院的成立,成为了北美首个以餐饮产业服务为基础的全方位人才
培养平台。


学院通过餐饮文化弘扬、餐饮企业研发、餐厅管理、实操烹饪等实用性和稀缺性综合
课程设置,进而孵化具有较强综合实力、高级从业素养的餐饮人!

 

2018年4月,加拿大中餐及酒店管理协会联手国内知名餐饮头部媒体“餐饮老板内参”,与多方机构组织的鼎力支持,秉承着“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,正式成立了大鱼餐饮学院。

该学院的成立,成为了北美首个以餐饮产业服务为基础的全方位人才培养平台。学院通过餐饮文化弘扬、餐饮企业研发、餐厅管理、实操烹饪等实用性和稀缺性综合课程设置,进而孵化具有较强综合实力、高级从业素养的餐饮人! 
2018年4月,加拿大中餐及酒店管理协会联手国内知名餐饮头部媒体“餐饮老板内参”,与多方机构组织的鼎力支持,秉承着“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,正式成立了大鱼餐饮学院。

该学院的成立,成为了北美首个以餐饮产业服务为基础的全方位人才培养平台。学院通过餐饮文化弘扬、餐饮企业研发、餐厅管理、实操烹饪等实用性和稀缺性综合课程设置,进而孵化具有较强综合实力、高级从业素养的餐饮人! 
2018年4月,加拿大中餐及酒店管理协会联手国内知名餐饮头部媒体“餐饮老板内参”,
与多方机构组织的鼎力支持,秉承着“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,正式成立了
大鱼餐饮学院。该学院的成立,成为了北美首个以餐饮产业服务为基础的全方位人才
培养平台。


学院通过餐饮文化弘扬、餐饮企业研发、餐厅管理、实操烹饪等实用性和稀缺性综合
课程设置,进而孵化具有较强综合实力、高级从业素养的餐饮人!

 

大潮迭起,大鱼跃进,
在混沌的餐饮浪潮中重建秩序,
为餐饮人赋能

大潮迭起,大鱼跃进,
在混沌的餐饮浪潮中重建秩序,
为餐饮人赋能

大潮迭起,大鱼跃进,
在混沌的餐饮浪潮中重建秩序,
为餐饮人赋能

大潮迭起,大鱼跃进,
在混沌的餐饮浪潮中重建秩序,
为餐饮人赋能

关于大鱼

关于大鱼

01

课程适用人群

大鱼餐饮学院面向餐饮企业高级管理人才、创业者、厨师、

美食爱好者,以及对餐饮有热忱的留学生、新移民开设初、

中、高不同级别的课程,提供专业培训和解决方案。

01

课程适用人群

大鱼餐饮学院面向餐饮企业高级管理人才、创业者、厨师、美食爱好者,以及对餐饮有热忱的留学生、新移民开设初、中、高不同级别的课程,提供专业培训和解决方案。

01

课程适用人群

大鱼餐饮学院面向餐饮企业高级管理人才、创业者、厨师、

美食爱好者,以及对餐饮有热忱的留学生、新移民开设初、

中、高不同级别的课程,提供专业培训和解决方案。

课程涵盖

课程涵盖

02

02

课程设置精良,内容覆盖新店筹备、管理进阶、总裁提升、
中西饮食文化交流、烹饪教学、市场营销、菜品设计、税务
法规等多维度内容涵盖行业精华,为创业者指点迷津、为从
业者拓宽视野、助力经营提升。

课程设置精良,内容覆盖新店筹备、管理进阶、总裁提升、
中西饮食文化交流、烹饪教学、市场营销、菜品设计、税务
法规等多维度内容涵盖行业精华,为创业者指点迷津、为从
业者拓宽视野、助力经营提升。

课程涵盖

02

课程设置精良,内容覆盖新店筹备、管理进阶、总裁提升、中西饮食文化交流、烹饪教学、市场营销、菜品设计、税务法规等多维度内容涵盖行业精华,为创业者指点迷津、为从业者拓宽视野、助力经营提升。

大鱼餐饮学院与 CICS 携手推出了个餐饮及食品管理职业培训项目。这个项目旨在为希望
进入餐饮行业的个人提供全面的职业培训,帮助他们掌握必要的技能和知识,以在餐饮行
业中取得成功。
该项目包括餐饮文化的介绍、餐饮企业的研发、餐厅管理的技巧以及实操烹饪课程。通过
这一系列的课程,参与者不仅可以获得实际操作经验,还能提升综合实力和专业素养,为他
们的职业生涯打下坚实基础。
大鱼餐饮学院与 CICS 携手推出了个餐饮及食品管理职业培训项目。这个项目旨在为希望
进入餐饮行业的个人提供全面的职业培训,帮助他们掌握必要的技能和知识,以在餐饮行
业中取得成功。
该项目包括餐饮文化的介绍、餐饮企业的研发、餐厅管理的技巧以及实操烹饪课程。通过
这一系列的课程,参与者不仅可以获得实际操作经验,还能提升综合实力和专业素养,为他
们的职业生涯打下坚实基础。
大鱼餐饮学院与 CICS 携手推出了个餐饮及食品管理职业培训项目。这个项目旨在为希望
进入餐饮行业的个人提供全面的职业培训,帮助他们掌握必要的技能和知识,以在餐饮行
业中取得成功。
该项目包括餐饮文化的介绍、餐饮企业的研发、餐厅管理的技巧以及实操烹饪课程。通过
这一系列的课程,参与者不仅可以获得实际操作经验,还能提升综合实力和专业素养,为他
们的职业生涯打下坚实基础。

大鱼餐饮学院与CICS联合打造
餐饮与食品服务职业培训项目

大鱼餐饮学院与CICS联合打造
餐饮与食品服务职业培训项目

大鱼餐饮学院与CICS联合打造
餐饮与食品服务职业培训项目

师资力量

师资力量

大鱼餐饮学院师资力量强大,由世界中国烹饪联合会会员加拿大名厨何广义先生担任教学主任,聘请几十名加拿大本土知名餐饮

企业家、烹饪专家、餐饮服务行业领英为专业导师为学员授课。历届导师阵容包含以下等30余位行业精英:

大鱼餐饮学院师资力量强大,由世界中国烹饪联合会会员加拿大名厨何广义先生担任教学主任,聘请几十名加拿大本土知名餐饮

企业家、烹饪专家、餐饮服务行业领英为专业导师为学员授课。历届导师阵容包含以下等30余位行业精英:

大鱼餐饮学院师资力量强大,由世界中国烹饪联合会会员加拿大名厨何广义先生担任教学主任,聘请几十名加拿大本土知名餐饮企业家、烹饪专家、餐饮服务行业领英为专业导师为学员授课。历届导师阵容包含以下等30余位行业精英:

安省餐厅与酒店管理协会会长
安省餐厅与酒店管理协会会长
安省餐厅与酒店管理协会会长
加拿大快餐巨头MTY集团品牌
副总裁
加拿大快餐巨头MTY集团品牌
副总裁
加拿大快餐巨头MTY集团品牌
副总裁
加拿大快餐巨头MTY集团品牌副总裁
国际知名风水师
国际知名风水师
国际知名风水师
加拿大华人建筑装修协会会长
加拿大华人建筑装修协会会长
加拿大华人建筑装修协会会长
安省企业劳动健康与培训专家
安省企业劳动健康与培训专家
安省企业劳动健康与培训专家
多伦多市卫生官代表
多伦多市卫生官代表
多伦多市卫生官代表
加拿大著名媒体客座餐饮顾问
加拿大著名媒体客座餐饮顾问
加拿大著名媒体客座餐饮顾问
加拿大顶级室内设计总监
加拿大顶级室内设计总监
加拿大顶级室内设计总监
加拿大十大年度会计
加拿大十大年度会计
加拿大十大年度会计

2018年4月,加拿大中餐及酒店管理协会联手国内知名餐饮头部媒体“餐饮老板内参”,与多方机构组织的鼎力支持,秉承着“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,正式成立了大鱼餐饮学院。该学院的成立,成为了北美首个以餐饮产业服务为基础的全方位人才培养平台。

学院通过餐饮文化弘扬、餐饮企业研发、餐厅管理、实操烹饪等实用性和稀缺性综合课程设置,进而孵化具有较强综合实力、高级从业素养的餐饮人! 

大潮迭起,大鱼跃进,
在混沌的餐饮浪潮中重建秩序,
为餐饮人赋能


关于大鱼

01

课程适用人群

大鱼餐饮学院面向餐饮企业高级管理人才、创业者、厨师、美食爱好者,以及对餐饮有热忱的留学生、新移民开设初、中、高不同级别的课程,提供专业培训和解决方案。

01

课程适用人群

大鱼餐饮学院面向餐饮企业高级管理人才、创业者、厨师、美食爱好者,以及对餐饮有热忱的留学生、新移民开设初、中、高不同级别的课程,提供专业培训和解决方案。

课程涵盖

02

课程设置精良,内容覆盖新店筹备、管理进阶、总裁提升、中西饮食文化交流、烹饪教学、市场营销、菜品设计、税务法规等多维度内容涵盖行业精华,为创业者指点迷津、为从业者拓宽视野、助力经营提升。

大鱼餐饮学院与 CICS 携手推出了个餐饮及食品管理职业培训项目。这个项目旨在为希望进入餐饮行业的个人提供全面的职业培训,帮助他们掌握必要的技能和知识,以在餐饮行业中取得成功。

该项目包括餐饮文化的介绍、餐饮企业的研发、餐厅管理的技巧以及实操烹饪课程。通过这一系列的课程,参与者不仅可以获得实际操作经验,还能提升综合实力和专业素养,为他们的职业生涯打下坚实基础。

大鱼餐饮学院与CICS联合打造
餐饮与食品服务职业培训项目

师资力量

大鱼餐饮学院师资力量强大,由世界中国烹饪联合会会员加拿大名厨何广义先生担任教学主任,聘请几十名加拿大本土知名餐饮企业家、烹饪专家、餐饮服务行业领英为专业导师为学员授课。历届导师阵容包含以下等30余位行业精英:

安省餐厅与酒店管理协会会长
加拿大快餐巨头MTY集团品牌
副总裁
国际知名风水师
加拿大华人建筑装修协会会长
安省企业劳动健康与培训专家
多伦多市卫生官代表
加拿大著名媒体客座餐饮顾问
加拿大顶级室内设计总监
加拿大十大年度会计

加拿大中餐及酒店管理协会于2016年在加拿大安大略省注册成立,该协会是由餐饮与酒店管理等业内相关人士自发而成的非盈利组织,旨在于加拿大弘扬中华餐饮文化,为海外中餐发声,构建加中两国中式菜系的交流平台,并促进业内技能监管与深造。

© 2026 CCHAC. All rights reserved.

Website Design & Development: Chenshu Xu

加拿大中餐及酒店管理协会于2016年在加拿大安大略省注册成立,该协会是由餐饮与酒店管理等业内相关人士自发而成的非盈利组织,旨在于加拿大弘扬中华餐饮文化,为海外中餐发声,构建加中两国中式菜系的交流平台,并促进业内技能监管与深造。

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加拿大中餐及酒店管理协会于2016年在加拿大安大略省注册成立,该协会是由餐饮与酒店管理等业内相关人士自发而成的非盈利组织,旨在于加拿大弘扬中华餐饮文化,为海外中餐发声,构建加中两国中式菜系的交流平台,并促进业内技能监管与深造。

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加拿大中餐及酒店管理协会于2016年在加拿大安大略省注册成立,该协会是由餐饮与酒店管理等业内相关人士自发而成的非盈利组织,旨在于加拿大弘扬中华餐饮文化,为海外中餐发声,构建加中两国中式菜系的交流平台,并促进业内技能监管与深造。

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加拿大中餐及酒店管理协会于2016年在加拿大安大略省注册成立,该协会是由餐饮与酒店管理等业内相关人士自发而成的非盈利组织,旨在于加拿大弘扬中华餐饮文化,为海外中餐发声,构建加中两国中式菜系的交流平台,并促进业内技能监管与深造。

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