2026年，加拿大餐饮行业年度盛会——Restaurant Canada Show（RC Show）于3月8日-10日在The International Centre如期举行。本届展会规模再度升级，展览面积进一步扩大，汇聚来自全球的餐饮品牌、设备供应商与行业服务商，成为北美最具影响力的餐饮产业平台之一。
作为RC Show的战略合作伙伴，Chinese Cuisine & Hospitality Association of Canada（加拿大中餐及酒店管理协会）连续多年参展，并在本届展会中带来更强阵容：包括来自中国的大正咖啡机集团、美国领先餐饮科技平台Chowbus（携POS与AI系统亮相），以及淮安卓美易拉罐设备企业等多家优质供应链企业远道而来，全面展示餐饮产业链的最新趋势与技术革新。
2026年，加拿大餐饮行业年度盛会——Restaurant Canada Show（RC Show）于3月8日-10日在The International Centre如期举行。本届展会规模再度升级，展览面积进一步扩大，汇聚来自全球的餐饮品牌、设备供应商与行业服务商，成为北美最具影响力的餐饮产业平台之一。
作为RC Show的战略合作伙伴，Chinese Cuisine & Hospitality Association of Canada（加拿大中餐及酒店管理协会）连续多年参展，并在本届展会中带来更强阵容：包括来自中国的大正咖啡机集团、美国领先餐饮科技平台Chowbus（携POS与AI系统亮相），以及淮安卓美易拉罐设备企业等多家优质供应链企业远道而来，全面展示餐饮产业链的最新趋势与技术革新。
十年里程碑：北美餐饮创新大会与金麒麟大奖
十年里程碑：北美餐饮创新大会与金麒麟大奖
十年里程碑：北美餐饮创新大会与金麒麟大奖
作为本届展会的重要组成部分，协会于3月8日主办的北美餐饮创新大会暨金麒麟颁奖典礼迎来了成立10周年的重要里程碑。本届大会以“坚守 · 思变”为主题，特邀番茄资本与窄门学社创始人卿永 Bob带来主题演讲，深入探讨AI时代背景下餐饮行业的转型路径与未来机遇。
大会由Mia Yang与Sandra Yeung Racco联袂主持，现场节奏紧凑、氛围热烈，串联起整场内容与嘉宾互动。
作为本届大会的Title Sponsor，Uber Eats对活动给予大力支持。其西加拿大区域负责人Aaron Jacobs在现场发表致辞，表达了对华人餐饮市场持续发展的坚定信心，并分享平台未来将进一步赋能餐饮商户、拓展增长空间的战略方向。
作为本届展会的重要组成部分，协会于3月8日主办的北美餐饮创新大会暨金麒麟颁奖典礼迎来了成立10周年的重要里程碑。本届大会以“坚守 · 思变”为主题，特邀番茄资本与窄门学社创始人卿永 Bob带来主题演讲，深入探讨AI时代背景下餐饮行业的转型路径与未来机遇。
大会由Mia Yang与Sandra Yeung Racco联袂主持，现场节奏紧凑、氛围热烈，串联起整场内容与嘉宾互动。
作为本届大会的Title Sponsor，Uber Eats对活动给予大力支持。其西加拿大区域负责人Aaron Jacobs在现场发表致辞，表达了对华人餐饮市场持续发展的坚定信心，并分享平台未来将进一步赋能餐饮商户、拓展增长空间的战略方向。
多元美食与沉浸式体验，打造行业交流新场景
多元美食与沉浸式体验，打造行业交流新场景
多元美食与沉浸式体验，打造行业交流新场景
区别于往届，今年大会特别打造了多族裔餐饮体验区，为200余位行业嘉宾呈现一场融合中西风味的味觉盛宴：从清爽健康的QJD Salad、精致日料Flame Sushi（双口味呈现），到地道的Banh Mi World越南法包、人气十足的Haidilao火锅（Power呈现），以及现场呈现的整只烤乳猪与So Sweet Dessert联合QJD打造的中式甜品，多样风味交织，充分展现餐饮文化的包容与活力。同时，现场还特别设置了Lee Kum Kee酱料体验区，并搭配国红龙谕提供的精品酒品，为嘉宾带来更丰富立体的餐饮体验，进一步诠释多元融合的行业趋势。
大会开场由海底捞呈现的川剧变脸表演引爆全场，传统文化与现代餐饮的结合，让现场气氛迅速升温。随后，嘉宾们共同开启象征好运的fortune cookie（幸运签饼），在互动中迎接新一年的行业愿景。
本届大会汇聚众多行业领袖与重磅嘉宾。Tracy McGregor亲临现场并与协会代表合影留念，同时接受由Hey Pottery特别烧制的十周年纪念陶瓷碗。此外，中华面艺传承奖得主张晓丽亦赠送“龙凤呈祥”面艺作品，寓意行业繁荣发展。
在主题分享环节，多位嘉宾从不同维度带来深度洞察：Big Way（大卫麻辣烫）分享了从单店走向系统化品牌的成长路径，深入解析融资前后的关键变化；卿永 Bob围绕“坚守 vs 思变”，解读AI时代下的板前变革、低成本情绪价值设计与创新营销案例；Catherine发布2025年加拿大餐饮市场关键数据与趋势分析；Chowbus则从技术角度出发，分享如何实现稳定运营与高效锁客，助力餐厅营收持续增长。
区别于往届，今年大会特别打造了多族裔餐饮体验区，为200余位行业嘉宾呈现一场融合中西风味的味觉盛宴：从清爽健康的QJD Salad、精致日料Flame Sushi（双口味呈现），到地道的Banh Mi World越南法包、人气十足的Haidilao火锅（Power呈现），以及现场呈现的整只烤乳猪与So Sweet Dessert联合QJD打造的中式甜品，多样风味交织，充分展现餐饮文化的包容与活力。同时，现场还特别设置了Lee Kum Kee酱料体验区，并搭配国红龙谕提供的精品酒品，为嘉宾带来更丰富立体的餐饮体验，进一步诠释多元融合的行业趋势。
大会开场由海底捞呈现的川剧变脸表演引爆全场，传统文化与现代餐饮的结合，让现场气氛迅速升温。随后，嘉宾们共同开启象征好运的fortune cookie（幸运签饼），在互动中迎接新一年的行业愿景。
本届大会汇聚众多行业领袖与重磅嘉宾。Tracy McGregor亲临现场并与协会代表合影留念，同时接受由Hey Pottery特别烧制的十周年纪念陶瓷碗。此外，中华面艺传承奖得主张晓丽亦赠送“龙凤呈祥”面艺作品，寓意行业繁荣发展。
在主题分享环节，多位嘉宾从不同维度带来深度洞察：Big Way（大卫麻辣烫）分享了从单店走向系统化品牌的成长路径，深入解析融资前后的关键变化；卿永 Bob围绕“坚守 vs 思变”，解读AI时代下的板前变革、低成本情绪价值设计与创新营销案例；Catherine发布2025年加拿大餐饮市场关键数据与趋势分析；Chowbus则从技术角度出发，分享如何实现稳定运营与高效锁客，助力餐厅营收持续增长。
重磅嘉宾与行业洞察，共话餐饮未来
重磅嘉宾与行业洞察，共话餐饮未来
重磅嘉宾与行业洞察，共话餐饮未来
同时，本届大会也得到了多家重量级赞助商的大力支持。Sysco与Hello Yobo作为大会白金赞助商，分别从供应链与智能化运营层面为行业赋能——Sysco安省区域总裁Rodd Olmstead在现场表示，将进一步加大对中小餐饮企业的支持力度，优化供应链服务体系；Hello Yobo则带来了专为餐厅打造的AI智能接听系统，并现场展示多语言切换功能，帮助商户减少客户流失、提升运营效率。
Wawanesa Insurance与InsureLine Smart作为黄金赞助商，联合推出面向餐饮行业的一站式保险解决方案，从风险管理与保障体系角度为行业稳健发展保驾护航。
同时，本届大会也得到了多家重量级赞助商的大力支持。Sysco与Hello Yobo作为大会白金赞助商，分别从供应链与智能化运营层面为行业赋能——Sysco安省区域总裁Rodd Olmstead在现场表示，将进一步加大对中小餐饮企业的支持力度，优化供应链服务体系；Hello Yobo则带来了专为餐厅打造的AI智能接听系统，并现场展示多语言切换功能，帮助商户减少客户流失、提升运营效率。
Wawanesa Insurance与InsureLine Smart作为黄金赞助商，联合推出面向餐饮行业的一站式保险解决方案，从风险管理与保障体系角度为行业稳健发展保驾护航。
31项大奖揭晓，致敬行业标杆
31项大奖揭晓，致敬行业标杆
31项大奖揭晓，致敬行业标杆
本届金麒麟大奖共颁发31项荣誉，涵盖餐厅、媒体、零售、酒业、供应链、饮品甜品及个人终身成就等多个领域，全面表彰在行业中具有创新力与影响力的优秀代表。
其中，终身成就奖授予哈利法克斯May Garden中餐创始人、协会加东荣誉会长Eric Yeung。他自1993年接手创立于1976年的May Garden以来，带领品牌从社区餐厅发展为当地代表性连锁中餐品牌，并始终坚持品质与创新并行的发展理念。多年来，他不仅深耕餐饮事业，更积极推动社区融合与文化交流，在加拿大大西洋地区华人餐饮行业及多元文化建设中产生了深远影响。
本届金麒麟大奖共颁发31项荣誉，涵盖餐厅、媒体、零售、酒业、供应链、饮品甜品及个人终身成就等多个领域，全面表彰在行业中具有创新力与影响力的优秀代表。
其中，终身成就奖授予哈利法克斯May Garden中餐创始人、协会加东荣誉会长Eric Yeung。他自1993年接手创立于1976年的May Garden以来，带领品牌从社区餐厅发展为当地代表性连锁中餐品牌，并始终坚持品质与创新并行的发展理念。多年来，他不仅深耕餐饮事业，更积极推动社区融合与文化交流，在加拿大大西洋地区华人餐饮行业及多元文化建设中产生了深远影响。
以展促业，共启餐饮新周期
以展促业，共启餐饮新周期
以展促业，共启餐饮新周期
为期三天的Restaurant Canada Show，不仅汇聚了全球优质资源，更通过创新大会与金麒麟大奖的成功举办，为北美餐饮行业注入了新的思考与活力。
在充满挑战与机遇并存的新时代，“坚守”与“思变”成为行业发展的双轮驱动。未来，加拿大中餐及酒店管理协会也将持续链接全球资源，推动餐饮行业向更加专业化、数字化与多元化的方向迈进。
为期三天的Restaurant Canada Show，不仅汇聚了全球优质资源，更通过创新大会与金麒麟大奖的成功举办，为北美餐饮行业注入了新的思考与活力。
在充满挑战与机遇并存的新时代，“坚守”与“思变”成为行业发展的双轮驱动。未来，加拿大中餐及酒店管理协会也将持续链接全球资源，推动餐饮行业向更加专业化、数字化与多元化的方向迈进。
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