区别于往届，今年大会特别打造了多族裔餐饮体验区，为200余位行业嘉宾呈现一场融合中西风味的味觉盛宴：从清爽健康的QJD Salad、精致日料Flame Sushi（双口味呈现），到地道的Banh Mi World越南法包、人气十足的Haidilao火锅（Power呈现），以及现场呈现的整只烤乳猪与So Sweet Dessert联合QJD打造的中式甜品，多样风味交织，充分展现餐饮文化的包容与活力。同时，现场还特别设置了Lee Kum Kee酱料体验区，并搭配国红龙谕提供的精品酒品，为嘉宾带来更丰富立体的餐饮体验，进一步诠释多元融合的行业趋势。

大会开场由海底捞呈现的川剧变脸表演引爆全场，传统文化与现代餐饮的结合，让现场气氛迅速升温。随后，嘉宾们共同开启象征好运的fortune cookie（幸运签饼），在互动中迎接新一年的行业愿景。

本届大会汇聚众多行业领袖与重磅嘉宾。Tracy McGregor亲临现场并与协会代表合影留念，同时接受由Hey Pottery特别烧制的十周年纪念陶瓷碗。此外，中华面艺传承奖得主张晓丽亦赠送“龙凤呈祥”面艺作品，寓意行业繁荣发展。

在主题分享环节，多位嘉宾从不同维度带来深度洞察：Big Way（大卫麻辣烫）分享了从单店走向系统化品牌的成长路径，深入解析融资前后的关键变化；卿永 Bob围绕“坚守 vs 思变”，解读AI时代下的板前变革、低成本情绪价值设计与创新营销案例；Catherine发布2025年加拿大餐饮市场关键数据与趋势分析；Chowbus则从技术角度出发，分享如何实现稳定运营与高效锁客，助力餐厅营收持续增长。